¿Cuál es el origen del alfajor?

Preguntado por: Gerard Rico  |  Última actualización: 13 de febrero de 2026
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El alfajor tiene un origen árabe, derivado del dulce medieval andalusí "al-hasú" ("el relleno"), que llegó a España durante la ocupación musulmana, evolucionó en Andalucía con miel y frutos secos, y cruzó a América con los colonizadores, transformándose en la popular galleta rellena de dulce de leche que conocemos hoy, especialmente en Argentina y Uruguay.

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¿Dónde se originó el alfajor?

El origen del alfajor

Su origen se encuentra en la influencia árabe en España, donde los “al-hasú” eran dulces rellenos de miel y frutos secos. Con la llegada de los colonizadores a América, esta receta evolucionó hasta convertirse en el alfajor que hoy conocemos y amamos.

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¿Quién es el inventor del alfajor?

Chammás fue un químico francés que en 1869 inventó el alfajor en su forma actual, redonda. Se dice que Chammás agarró un vaso, lo dio vuelta, lo puso en la masa, y marcó una forma redonda que es la que tendría hasta el día de hoy los alfajores cordobeses”, indica.

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¿Cuál fue el primer alfajor del mundo?

👉🏻 El antecesor a la golosina como la conocemos es el al-hasú, un dulce con miel, frutos secos y especias que llegó a España y luego a América durante la colonización.

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¿Qué país tiene el mejor alfajor?

El mejor alfajor del mundo es argentino: el secreto está en este pueblo bonaerense Un ranking global consagró a un alfajor argentino como el mejor del mundo. Cuesta $1.900 y se produce en un taller familiar del interior bonaerense. ¡Argentina lo hizo de nuevo!

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ORIGEN DEL ALFAJOR



43 preguntas relacionadas encontradas

¿Los alfajores son de España?

Los alfajores probablemente se originaron en Oriente Medio y llegaron al sur de España en el siglo VIII, cuando los moros ocuparon la península Ibérica. La versión española del alfajor llegó posteriormente a Sudamérica en el siglo XVI con la invasión de los conquistadores españoles.

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¿Dónde es típico el alfajor?

Los alfajores son un dulce tradicional y popular tanto en América Latina como en España, pero a pesar de que comparten nombre, no son el mismo dulce. Se dice que la cuna de los alfajores se encuentra en Argentina, aunque son tan típicos en otros lugares como Chile, Perú y demás países latinoamericanos.

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¿Cuál es el postre más famoso de España?

¿Cuáles son los postres más populares en España? Los favoritos incluyen churros con chocolate , tarta de Santiago, flan, crema catalana, torrijas y delicias festivas como el turrón.

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¿Alfajores andaluces origen?

¿Sabías que los alfajores tienen un origen que se remonta a la época de Al-Ándalus en la península ibérica? 🌍 El término "alfajor" proviene del árabe "al-hasú", que significa "relleno". Estos dulces fueron introducidos en España por los árabes y se convirtieron en un popular postre navideño.

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¿Los alfajores son argentinos o peruanos?

El alfajor se fabrica y consume desde la época colonial en los territorios que hoy pertenecen a Argentina .

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¿Qué tipos de alfajores hay?

¡Inspirate con estas sugerencias de tipos de alfajores!

  • alfajor santafecino.
  • alfajor de chocolate.
  • alfajor de coco.
  • alfajor helado.
  • alfajor de maicena.
  • torta alfajor.
  • alfajores faciles.
  • alfajores de maizena.

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¿Cuál es el alfajor más antiguo de Argentina?

Merengo es la Alfajorería más antigua del país, ya que existe desde 1851.

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¿Los alfajores son árabes?

La palabra alfajor proviene del árabe al-hasu, que significa "relleno". En España, estos dulces se elaboraban con almendras, miel y especias, pero no fue hasta que llegó a Argentina durante la colonización española que comenzó a adquirir su forma moderna.

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¿Dónde se hizo el alfajor más grande del mundo?

Mar del Plata volvió a hacer historia con la elaboración del alfajor más grande del mundo, un hito impulsado por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPyH) en el Museo MAR.

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¿El alfajor es peruano?

El alfajor es un dulce adoptado por la culinaria peruana y forma el grupo emblemático de nuestra repostería, tanto en el centro, sur y norte del Perú encontraremos una diversidad de alfajores rellenos de almendras, manjar, nueces, avellanas, canela, miel etc.

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¿Cómo se llama el postre más caro del mundo?

Se llama "Frozen Haute Chocolate" y cuesta la asombrosa cantidad de $25.000 😱 💰¿Qué hace que sea tan caro? Está hecho con 28 tipos diferentes de cacao y se sirve en una copa de oro comestible, adornada con diamantes. 💎✨💎✨

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¿Qué dulce es típico de Madrid?

Los dulces típicos de Madrid incluyen los clásicos churros y porras con chocolate, las rosquillas de San Isidro (tontas, listas y francesas), los bartolillos rellenos de crema, los crujientes barquillos, los aromáticos caramelos de violeta y los tradicionales pestiños; además de especialidades estacionales como el Roscón de Reyes y la Corona de la Almudena, y pastas conventuales como las Chatitas.

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¿Qué postre combina bien con la paella?

Una buena opción es un sorbete de fruta fresca, como limón o naranja . Nata: Los postres cremosos, como el flan o la crème brûlée, también son una buena opción para acompañar la paella. Ayudan a crear un final suave y exquisito. Chocolate: El chocolate es otra opción popular para acompañar la paella.

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¿Qué país inventó el alfajor?

El alfajor no nació en Argentina… su origen se remonta al mundo árabe, donde se conocía como Al-hasú (que significa “el relleno”). Este dulce de miel y frutos secos llegó a España y luego cruzó el océano con la conquista, adaptándose con el tiempo hasta convertirse en el clásico alfajor argentino que amamos hoy.

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¿Hay alfajores en España?

En España, el alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia.

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¿Qué país tiene el mejor alfajor del mundo?

Entre el 15 y el 17 de agosto se llevó a cabo la cuarta edición del Campeonato Mundial del Alfajor en el Pabellón 6 de Costa Salguero, en Buenos Aires. Después de la exposición de 120 productores de 12 países, Chacra Los Retamos obtuvo el premio al Mejor Alfajor del Mundo 2025.

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¿Cómo se le llama al alfajor en España?

Sinónimos o afines de «alfajor»

alajú, alejur.

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¿Los alfajores son argentinos?

Un recuerdo inolvidable de Argentina

Para los viajeros que desean llevarse a casa un pedacito de Argentina, los alfajores son el recuerdo perfecto . Cuidadosamente empaquetados en elegantes cajas o bolsitas individuales, estos dulces son deliciosos y auténticos, y evocan los sabores y aromas del país.

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¿Qué país consume más alfajores?

Dos, Argentina es el país que más alfajores consume en el mundo.

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