Yo tengo un Moto G5s+ con Android 8.1.0 y llevo Android Auto 4.5.592853 y funciona bien, en su línea.
El Android es "puro", sin la capa superpuesta del fabricante del móvil.
No sé si te sirve.
Prueba a vaciar la caché de la aplicación. A mí con un Samsung A40 no me aparecía la opción de probar la nueva interfaz, y tras limpiar la caché de Android Auto, apareció.
Gracias a todos, el problema era que xiaomi ha decido por las buenas solucionar el problema.
se ve que la actualizacion va llegando poco a poco a todos los sistemas Android y capas
asi que funciona sin hacer nada aparecio la opcion a los dos dias