Pues sí, se puede, abres el reproductor de música del Iphone, le das a reproducir una canción y veras que al lado del icono del Play hay otro con forma de triángulo que sirve para seleccionar la salida de audio, seleccionas la que no pone "Hands Free" y listo, bluetooh por audio desconectado. La próxima vez que enciendas el MMCS debrás hacer la misma operación para desconectarlo.
Saludos.